O ovo, além de conter proteína, também é composto por substâncias que auxiliam na memória e na saúde da visão. Existem várias formas de preparo deste alimento e, uma das mais tradicionais é o omelete. Consumido preferencialmente no almoço e no jantar, continua sendo uma excelente opção para o café da manhã e outros lanches.
No desjejum, é interessante consumir proteínas e não somente fontes de carboidrato, como o famoso pão francês. Por isso, o omelete (ou a omeleta) é tão eficaz. Além disso, o ovo conta também com quantidades significativas de gordura benéfica ao organismo em sua gema.
Omeletes no café da manhã
Demandam pouco óleo, ainda mais se forem utilizadas panelas antiaderentes. Podem ser adicionados ao prato queijos magros (como o cottage), legumes picadinhos e temperos naturais de sua preferência, o que o deixa mais incrementado e difícil de enjoar do que somente o ovo mexido ou frito.
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