Existem algumas frutas que promovem muita saciedade, algumas delas são: pera, goiaba, maçã, abacate e banana. Entretanto, a maçã é uma particularidade: mesmo com suas fibras, muita gente diz que sente fome logo após comer uma porção. Mas por quê?
As cascas de algumas frutas apresentam fibras solúveis, responsáveis por promover saciedade. Ao caírem no estômago, a água é absorvida aumentando o bolo alimentar. Durante este processo, a frutose é liberada de forma gradual no sangue, e assim, o apetite é reduzido.
Fibras solúveis
São encontradas também em alimentos como aveia, cevada, chia, linhaça, farelo de arroz, soja, couve-flor, batata, batata-doce, cenoura, feijão, ervilha e lentilha. Além das frutas citadas anteriormente, pode-se incluir limão, laranja e morango.
No caso da maçã, mesmo com as fibras solúveis, aumenta o apetite. Ela contém ácido málico, uma substância capaz de estimular o gatilho da fome no cérebro. Por isso, o melhor lanchinho pode não ser somente uma maçã.
