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Carne boa ou carne fraca?

Carne boa ou carne fraca?

Por: Julia Dal’Ava – Fala! Cásper

 

A partir de denúncias feitas pelo auditor do Ministério da Agricultura, Daniel Golveia Teixeira, a Polícia Federal deflagrou, na última sexta-feira (17), a Operação Carne Fraca. A ação investiga 21 frigoríficos brasileiros suspeitos de participar de um esquema que liberava a venda, dentro e fora do país, de carnes sem fiscalização adequada.

Funcionários na fábrica da Swift & Co., da JBS - 2011
Funcionários na fábrica da Swift & Co., da JBS – 2011

 

A vista de todas as irregularidades foi apurada em diferentes situações, desde carnes, frangos e embutidos com o prazo de validade vencido, até o uso do ácido ascórbico, que usado em doses elevadas teria a possibilidade de desenvolver câncer. Quantidades maiores do que as permitidas internacionalmente de cabeça de porco também foram encontradas em meio aos processados.

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Diante de um problema nacional, Michel Temer tentou amenizar a situação com um encontro junto aos embaixadores, no domingo (19), em uma churrascaria de Brasília, que, teoricamente, serviria carne de origem brasileira. Ideia que não surtiu tanto efeito já que países como Coreia do sul, China e a União Européia tomaram como medida temporária restrições na entrada de carne até maiores informações sobre o caso.

Em meio a isso, a população fica sem grandes esclarecimentos e teme por comprar carne.

Não há ainda nenhuma recomendação oficial para suspender o consumo, entretanto, o consumidor deve ficar atento, principalmente aos embutidos, quanto a cor e o cheiro, e caso encontre algo adulterado, entrar em contato com  local da compra e a Vigilância Sanitária (1746).

Confira alguns memes feitos sobre o escândalo:

E por falar em alimentação, confira nossa matéria sobre a Horta das Corujas, um espaço coletivo para plantar alimentos em São Paulo.

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