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Versão de lanche da tarde proteico para o domingo

O lanche da tarde de domingo merece ser mais caprichado, não é mesmo?! É um dos dias da semana em que é possível passar um tempo a mais na cozinha e preparar algum prato diferente. Esta receita proteica é para inovar: além de saudável, é muito saborosa!

Versão de café da manhã proteico para o domingo
Versão de café da manhã proteico para o domingo

Panquecas americanas saudáveis

Ingredientes

1/2 xícara de chá de leite desnatado ou leite de amêndoas;
1 ovo;
1 xícara de chá de farinha de aveia ou farinha de arroz integral;
2 colheres de chá de fermento em pó;
1/2 colher de chá de sal;
2 colheres de sopa de xilitol ou açúcar demerara;
1 colher de chá de óleo de coco;
1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo

  • Bata tudo no liquidificar, deixando o fermento para misturar por último; faça em frigideira untada ou antiaderente;
  • coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de massa;
  • quando a parte de cima da massa começar a criar “bolhas”, vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.

Acompanhamentos para servir

Você pode servir com manteiga, mel, melado de cana (para os veganos) e muitas frutas picadas por cima, como morangos, banana e blueberries, por exemplo.

Outras receitas saudáveis

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