Procurando receitas para deixar o Dia dos Namorados muito mais gostoso? Que tal escolher uma dessas deliciosas sobremesas? Como somos apaixonados por doces, selecionamos algumas delícias que andam circulando por aí para agradar os mais diferentes tipos de enamorados. Não tem como resistir, separamos os 5 pratos mais fáceis e rápidas que você pode fazer em casa para comemorar a data especial.
Então, tem brigadeiro de copo, trufa sensação de morango, bombom de morango no pote, espetinho de brownie com morango e coxinha de brigadeiro com morango, que é a sobremesa perfeita para encerrar a noite do dia dos namorados!
Confira 5 receitas de chocolate para o dia dos namorados
1. Brigadeiro de copo
Ingredientes
- 600g de morangos picados
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre balsâmico (80 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 200 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantili
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o morango com o vinagre balsâmico e o açúcar e deixe macerar na geladeira por 1 hora.
- Escorra e reserve o morango e o vinagre separadamente.
- Em uma panela, junte o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Fora do fogo, adicione o chocolate e misture até ficar uniforme.
- Depois de frio, misture o brigadeiro mole com o vinagre balsâmico reservado, mexendo até homogeneizar.
- Transfira 1/3 dessa mistura para uma tigela e incorpore a ela o chantili.
Montagem
Em 12 taças ou copos de sobremesa (150 ml de capacidade), distribua o morango e, por cima, o brigadeiro mole. Finalize com uma camada da mistura de brigadeiro e chantili, decore a gosto e leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir.
2. Trufa sensação de morango
Ingredientes
- 300g de chocolate branco
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de geleia de morango
- corante alimentício rosa (opcional)
- 450g de chocolate meio amargo (fracionado ou temperado)
Modo de preparo
- Derreta 300g de chocolate branco em banho-maria e, assim que estiver derretido, junte 4 colheres (sopa) de creme de leite + 4 colheres (sopa) de geleia de morango e um pouco de corante alimentício, misture bem e leve para gelar.
- Adicione chocolate meio amargo derretido em forminhas de bombons e leve para gelar por 5 minutos. Adicione o recheio e cubra com mais chocolate e volte para gelar por 10 minutos e aproveite!
Dica: Para esses bombons, é bacana deixar geladinho para que fique mais firme, mas, se quiser ele derretendo, aí tudo bem deixar em temperatura ambiente. Nesse caso, recomendo usar forminhas menores que consiga comer em uma bocada só, assim, quando morder o bombom, ele vai explodir na boca.
3. Bombom de morango no pote
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 3 latas de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 400g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de morango
Modo de preparo
- Em uma panela coloque 2 latas de creme de leite (sem soro) e aqueça até que comece a criar pequenas bolhas de fervura, mas sem que chegue a ferver.
- Junte o chocolate meio amargo picado, 1 colher (sopa) de manteiga e misture até que fique homogêneo e deixe esfriar completamente.
- Em outra panela, coloque 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e cozinhe em fogo baixo, misturando sempre até que fique em ponto de brigadeiro desgrudando do fundo da panela.
- Adicione 1 lata de creme de leite (sem soro) e misture bem e deixe esfriar completamente.
- Em potinhos de vidro, coloque uma camada de chocolate, fatias de morango, adicione o leite condensado e cubra com mais chocolate e decore como quiser.
4. Coxinha de brigadeiro com morango
Ingredientes
- 10 morangos
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Granulado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a colher de manteiga.
- Mexa bem, até que o brigadeiro solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Depois que o brigadeiro esfriou, vamos enrolar!
- Faça uma “caminha” de brigadeiro, coloque o morango sem folhas no centro e vai moldando, até ficar um formato de coxinha.
- Passe no granulado e prontinho!
Essa receita rende em média 10 “coxinhas” e demora 30 minutos para ficar pronta.
5. Espetinho de brownie com morango
Ingredientes
- 1 caixa de chocolate
- 1 sachê de gotas de chocolates
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 caixa de morangos
- 12 unidades de palitos de madeira
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque os ovos, a água e a margarina.
- Misture com uma colher até ficar homogêneo.
- Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido (210°C a 240ºC) de 20 a 25 minutos.
- Retire do forno e reserve até esfriar.
- Corte em quadrados pequenos.
Montagem do Espeto
- Coloque no espeto um pedaço de brownie, um morango, outro brownie e finalize com um morango. Reserve.
- Derreta as gotas de chocolate no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto sempre olhando e mexendo até ficar cremoso.
- Coloque os espetos em refratário de vidro com papel manteiga.
- Coloque o chocolate derretido dentro de um saco plástico de cozinha.
- Faça um furo na pontinha, espalhe com movimentos zigue-zague sobre os espetos de brownie. E pronto, sirva.
Está esperando o que para fazer essas receitas deliciosas para o seu amor? Aproveite para comer vendo um filme e comemorando o dia dos namorados.
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Por Sabrina Ferreira – Fala! Centro Universitário Brasileiro de Pernambuco – Recife
