A low carb potato ou yellow potato faz referência à batata inglesa, como é conhecida no Brasil. Muitos adeptos às dietas acabam escolhendo a batata doce, devido ao seu baixo índice glicêmico, e se esquecem de outras opções tão nutritivas quanto e, o melhor de tudo, com baixa quantidade de carboidratos se comparada com outras variedades.
Confira a tabela nutricional da batata inglesa! Ela não se difere muito em quantidades de macronutrientes da batata doce. Por isso, se você prefere a batata inglesa, não deixe de consumi-la.
Informação nutricional sobre 100g de batata inglesa cozida
| Carboidratos | 20,01 g | 6,67% |
| Proteínas | 1,71 g | 0,57% |
| Gorduras totais | 0,10 g | 0,18% |
| Gorduras saturadas | 0,03 g | 0,14% |
| Fibra alimentar | 2,05 g | 8,20% |
| Sódio | 5,00 mg | 0,21% |
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