Já é do conhecimento de todos que estão tentando se livrar dos quilinhos ganhos com o isolamento social que uma dieta saudável aliada com exercícios físicos regulares consistem na fórmula para o sucesso. Eu sei, a teoria é mais fácil do que a prática. Felizmente, há alguns fatores que podem auxiliar neste processo, e um deles é a aceleração do metabolismo. Mas se você faltou nas aulas de biologia, não se preocupe, vamos lembrá-lo aqui o que é metabolismo e 5 alimentos que ajudam em seu aceleramento.
O que é o metabolismo
Metabolismo é o conjunto de transformações químicas que ocorrem dentro do organismo vivo, visando a satisfação das necessidades estruturais e energéticas.
O principal componente do metabolismo é a taxa metabólica, que se refere à forma como o corpo gasta a a energia. Representam 70% dessa taxa a energia direcionada para o cumprimento das funções vitais do organismo, e o restante representa as calorias gastas para a ingestão de alimentos e atividades físicas diárias.
A manutenção do peso corporal ocorre quando se consome a mesma quantidade de energia que se ingere. A perda de peso ocorre quando a ingestão alimentar é menor que a taxa metabólica, e o organismo tem que recorrer às reservas de energia (tecido adiposo) e, o ganho de peso quando se ingere mais calorias do que se gasta, e o excesso de energia é depositado no corpo na forma de gorduras.
O metabolismo varia de pessoa para pessoa, podendo ser diferente para indivíduos de mesma idade , sexo, peso e altura, pois sofre influência de componentes genéticos e hormonais. Pessoas com metabolismo lento têm mais dificuldade em perder peso, porque necessitam de menos alimentos para cumprir suas funções orgânicas. O contrário acontece com pessoas de metabolismo acelerado, que precisam de mais calorias para suprir suas necessidades vitais.
Aqui, listamos 5 alimentos que ajudam na aceleração do metabolismo e a consequente perda de peso:
5 alimentos que aceleram o metabolismo
1. Pimenta vermelha
A pimenta vermelha é um alimento termogênico, capaz de aumentar o gasto calórico do corpo durante a digestão. A substância responsável por isto é a capsaicina, que aumenta a taxa metabólica em até 20% e, portanto, acelera o metabolismo. Além disso, essa substância possui ação antioxidante e anti-inflamatória que previnem o câncer e ajudam no alívio da dor.
No entanto, o consumo da pimenta deve ser feito de forma moderada, cerca de 3 gramas por dia, uma vez que o seu excesso pode causar queimação na boca e no estômago.
2. Café
Rico em cafeína, que promove a queima de gordura corporal, o café é famoso por acelerar o metabolismo.
A quantidade recomendada é de 4 a 5 xícaras de 150 ml por dia. Porém, seu consumo deve ser evitado em casos de insônia, pressão alta e gastrite.
3. Gengibre
Outro alimento termogênico, o gengibre, por possuir os compostos 6-gingerol e 8-gingerol, aumenta a temperatura do corpo e, consequentemente, a produção de suor e de calor, implicando na queima de gordura e aceleramento o metabolismo.
Ademais, ele melhora a digestão e o combate de gases intestinais. Tanto o chá feito de gengibre quanto a sua adição em sucos, vitaminas e saladas trazem os benefícios citados acima.
4. Canela
Por possuir ação termogênica, a canela induz a queima de mais calorias a partir da gordura localizada no abdômen. Além disso, possui efeito anti-inflamatório, antioxidante, melhora na digestão e no controle do colesterol alto e diabetes.
A canela pode ser consumida na forma de chá, ou ser adicionada em sucos, saladas, leite e vitaminas.
5. Chá verde
O chá verde possui grandes quantidades de antioxidantes e outras substâncias como flavonoides e cafeína que auxiliam o organismo no gasto de energia e na queima de gorduras, acelerando, portanto, o metabolismo. Soma-se isto ao seu efeito diurético, o que ajuda a eliminar a retenção de líquidos.
É recomendado, para obter seus efeitos, a ingestão de 4 a 5 xícaras por dia. Entretanto, é importante evitar o seu consumo junto com as refeições principais, para não atrapalhar a absorção de minerais como o cálcio, zinco e ferro.
Também é necessário destacar a importância da ida a um nutricionista, subsequente de um acompanhamento nutricional, pois o ideal seria que um profissional prescrevesse esses alimentos dentro da melhor dieta específica para cada biotipo corporal e necessidades fisiológicas, evitando, assim, a possibilidade de problemas de saúde no futuro.
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Por Giulia Lang – Fala! Cásper
