Dentre as estratégias nutricionais para tratar a obesidade e o sobrepeso, as dietas mais restritas em carboidratos são destaque. O aumento da proporção de proteínas e gorduras, com consequente menor estimulo à secreção de insulina quando comparado a dietas tradicionais é o principal ponto positivo.
Uma pesquisa do Ministério da Saúde mostrou que número de obesos no Brasil aumentou 67,8% entre 2006 e 2018. Para tratar o problema, a nutrição deve ser um dos mais importantes fatores a ser levado em consideração na mudança de hábitos de cada um.
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