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01/11/2020

Receita de peixe: influência cultural na alimentação

De acordo com a publicação “Índios do Brasil: alimentação e culinária“, da Fundação Joaquim Nabuco, os primeiros habitantes do país comiam, basicamente, mandioca, macaxeira ou aipim, milho, carne de caças, peixes, raízes, frutas silvestres, palmito, castanhas e algumas folhas.

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