Aprenda a desenvolver uma receita totalmente inovadora de brigadeiro de churros, porém em sua versão mais saudável. Caso queira, é possível fazê-la também sem açúcar para os diabéticos da família. E para inovar ainda mais e testar outras receitas deste doce brasileiro, conte com a Apostila de Brigadeiros Gourmet Especial.
Brigadeiro de churros saudável
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado diet (sem açúcar) ou de leite condensado de soja (sem lactose);
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (caso queira sem lactose, use manteiga ghee);
- 150g de doce de leite diet (sem açúcar) ou “doce de leite” vegano (sem lactose);
- canela em pó e xilitol cristal para passar por fora depois de enrolado.
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite condensado e a manteiga;
- Em fogo baixo mexa até desgrudar da panela;
- Em um prato untado com manteiga despeje a mistura e deixe na geladeira até adquirir uma consistência mais firme;
- Para enrolar, passe manteiga na mão e faça bolinhas;
- Coloque o xilitol e a canela em uma tigela e misture;
- Por último, passe as bolinhas na mistura da tigela;
- Coloque em um bico de confeiteiro o doce de leite e pingue uma gotinha em cada bolinha. Pronto!
Não deixe de conferir outras receitas na Apostila e fazer as substituições que julgar necessárias, como as que fizemos acima, pois as receitas são tradicionais mas servirão como inspiração para outras saudáveis.
BÔNUS!!
Você ainda terá acesso à receitas de bolo no pote e recheios para bombons, bolos, tortas e trufas.
