O brigadeiro sem lactose é perfeito para quem é intolerante ao leite ou simplesmente deseja evitar o seu consumo no dia a dia. Cheio de ingredientes saudáveis, pode ser apreciado de colher, com frutas ou até mesmo na cobertura de um bolo.
Você sabia que o brigadeiro tradicional ficou popular no Brasil na década de 1940, quando o racionamento tornou o leite condensado um substituto comum para sobremesas? Já faz muito tempo e continua sendo apreciado por muitos!
Confira a receita desta versão funcional e maravilhosa de um dos doces mais tradicionais do país!
Receita de brigadeiro sem lactose
Ingredientes
- 1 garrafinha pequena de leite de coco;
- aproximadamente 200g de chocolate meio amargo vegano ou sem lactose;
- 1 colher de sopa de manteiga ghee (sem lactose).
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela mais grossa e mexa em fogo baixo até ficar bem homogêneo e a mistura começar a desgrudar do fundo. Sirva quente ou gelado com os acompanhamentos de sua preferência!
