De acordo com o Institute of Medicine – IOF, o consumo de vitamina C recomendado por dia, de acordo com a faixa etária, está exemplificado abaixo:
| IDADE | RECOMENDAÇÃO VIT C |
| 7 a 12 meses | 50 mg |
| 1 a 3 anos | 15 mg |
| 4 a 8 anos | 25 mg |
| 9 a 13 | 45 mg |
| mulheres de 14 a 18 anos | 65 mg |
| homens de 14 a 18 anos | 75 mg |
| mulheres a partir de 19 anos | 75 mg |
| homens a partir de 19 anos | 90 mg |
| grávidas menores de 18 anos | 80 mg |
| grávidas maiores de 18 anos | 85 mg |
| lactantes menores de 18 anos | 115 mg |
| lactantes maiores de 18 anos | 120 mg |
Importante composto hidrossolúvel que o nosso corpo não sintetiza, deve ser ingerido por meio da alimentação ou de produtos dermatológicos. Participa na diminuição do hormônio cortisol, ligado diretamente ao nível de estresse, contribui na melhora do sistema imunológico, evitando resfriados e outros problemas decorrentes da imunidade baixa, tem ação antioxidante e combate os radicais livres.
A suplementação é interessante pois muitas vezes não consumimos a quantidade de alimentos necessários para suprir a quantidade diária de vitamina C.
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