Pão recheado proteico super fácil para turbinar a dieta
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Pão recheado proteico super fácil para turbinar a dieta

Pão recheado proteico super fácil para turbinar a dieta

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Você ama pão mas quer evitar a farinha de trigo? Saiba que existem opções muito saborosas feitas com ingredientes saudáveis para consumir nos lanches intermediários e não se sentir inchado ou com desconfortos abdominais.

Pão recheado proteico super fácil para turbinar a dieta
Os pães sem farinha de trigo já são uma realidade na culinária saudável

Farinha de trigo e glúten: qual a relação?

Alguns sinais como problemas na pele, cefaleia, cansaço excessivo, diarreia e imunidade baixa podem estar relacionados à intolerância ao glúten, de acordo com uma publicação da Healthline. Além disso, a farinha de trigo refinada, geralmente utilizada para o preparo de pães tradicionais, não contém muitas fibras e vitaminas.

Alguns estudos demonstram que a concentração de glúten no pão aumentou mais de 400% nos últimos anos. Sendo assim, a farinha de trigo encontrada no mercado também contém uma quantidade maior de glúten do que antigamente. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, a quantidade de glúten no trigo é vinte vezes maior do que há quarenta anos.

Receita de pão recheado proteico

No canal Paleo Menu, lotado de receitas saudáveis, Karine ensina como preparar um pão recheado proteico, low carb e com ingredientes funcionais. E o melhor de tudo: não precisa gastar tempo sovando a massa.

Na versão do vídeo, o recheio foi calabresa e queijo, mas você pode preparar uma opção vegetariana menos calórica com ricota e palmito, por exemplo. Será tão proteica quanto, porém com menos gorduras e, consequentemente, menos calorias.

O que é um ingrediente funcional?

Basicamente, um ingrediente que faz bem à saúde, ou seja, que exerce uma função benéfica ao seu organismo. O termo “funcional” é originário da função que o alimento pode desenvolver no corpo humano.

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