Confira cinco receitas de lanches saudáveis para se deliciar
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Confira cinco receitas de lanches saudáveis para se deliciar

Confira cinco receitas de lanches saudáveis para se deliciar

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Na correria do dia a dia e, quando bate a fome, não quer sair da dieta? Vem conferir 5 receitas para lanches saudáveis e práticos para você fazer e aproveitar muito, sem peso na consciência!

Receitas de lanches saudáveis

Barrinha de Cereal Caseira

Barrinha de Cereal Caseira
Barrinha de cereal caseira, um dos lanches saudáveis mais aclamados. | Foto: Reprodução.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de aveia em flocos 
  • 1/2 xícara de castanhas picadas 
  • 1/4 xícara de linhaça dourada 
  • 1/4 xícara de frutas secas 
  • 1/2 xícara de pasta amendoim 
  • 1/2 xícara de mel ou melado

Modo de preparo:

  1. Em um bowl, misture a aveia, as castanhas e a linhaça.
  2. Acrescente as frutas secas e a pasta de amendoim, misturando bem.
  3. Incorpore o mel/melado até tudo ficar homogêneo.
  4. Unte uma forma de bolo inglês com papel manteiga ou manteiga.
  5. Espalhe a mistura uniformemente.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
  7. Deixe esfriar e corte do tamanho que preferir.

Avocado Toast

lanches saudáveis
Avocado toast. | Foto: Reprodução.

Ingredientes:

  • 1 torrada de sua preferência 
  • 1/2 abacate maduro 
  • 1 ovo frito 
  • limão espremido 
  • azeite 
  • sal e pimenta do reino 
  • alecrim fresco

Modo de preparo/montagem:

  1. Corte o abacate em tiras na diagonal.
  2. Na torrada, acomode o abacate enfileirado.
  3. Esprema o limão por cima do abacate.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Coloque o ovo por cima.
  6. Adicione um fio de azeite e finalize com alecrim fresco!

Cookie de Pasta de amendoim

Cookies de pasta de amendoim
Cookies de pasta de amendoim, um dos lanches saudáveis mais fáceis de fazer. | Foto: Reprodução.

Ingredientes:

  • 1 ovo 
  • 1/2 xícara de pasta de amendoim
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha de aveia 
  • 1 pitada de sal
  • Canela, castanhas e granola a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma vasilha, misture o ovo, a pasta de amendoim e o açúcar.
  2. Acrescente uma pitada de sal e a farinha de aveia aos poucos, a canela e a granola/castanhas.
  3. A consistência da massa deve ser mais mole para não ficar ressecado depois de assado.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°.
  5. Em uma forma, com ajuda de duas colheres, coloque a mistura dos cookies em círculos.
  6. Asse os cookies por 15 minutos ou até ficarem dourados.
  7. Retire e espere esfriar, para aproveitar!

Energy Ball de Tâmara com Cacau

melhores lanches saudáveis
Energy ball de tâmara com cacau. | Foto: Reprodução.

Ingredientes:

  • 100g de tâmaras
  • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de chia 
  • Castanhas picadas a gosto

Modo de preparo:

  1. Hidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos.
  2. Bata em um processador (ou liquidificador) junto com a pasta de amendoim, o cacau e a chia.
  3. Acrescente as castanhas picadas e mexa até incorporar.
  4. Faça bolinhas e leve para gelar por 15 minutos.
  5. Finalize com cacau em pó ou mais castanhas.

Falafel Assado 

lanches saudáveis mais fáceis de fazer
Falafel Assado. | Foto: Reprodução.

Ingredientes:

  • 180g de grão de bico cozido 
  • 2 colheres (sopa) da água do cozimento do grão de bico (Aquafaba) 
  • 2 dentes de alho picados 
  • 50g de cebola picada 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • Uma pitada de zaatar
  • Uma pitada de pimenta síria 
  • Uma pitada de sal 
  • 5 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou farinha de trigo branca) 
  • 1 colher (sopa) de chia (opcional) 
  • 1 ramo de salsinha

Modo de preparo:

  1. Em um processador (ou liquidificador), coloque o grão de bico cozido.
  2. Adicione a Aquafaba, o alho e a cebola picados.
  3. Acrescente o azeite e bata bem por 1 minuto.
  4. Acrescente o zaatar, a pimenta síria e o sal.
  5. Adicione a farinha e a chia.
  6. Bata até que fique homogêneo.
  7. Acrescente salsinha picada.
  8. Modele a massa em formatos redondos e coloque em uma forma untada com azeite.
  9. Pressione um pouco as bolinhas para que fique como um hambúrguer.
  10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos ou até estarem dourados.
  11. Espere esfriar e sirva com coalhada ou molho cítrico!

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Por Vittória Murari – Fala! UFG

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